Le weekend dernier, j'ai eu la chance de visiter Liège avec mes enfants. Cette ville est magnifique mais aussi réputée pour ses gaufres. Localement, elle est surnommée « gaufre au sucre » ou bien « wafe » en wallon. Le goût est assez atypique : croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Elle est particulière avec elle ne possède pas de coins. C'est un régal en bouche et j'ai gentiment demandé aux commerçant quel était son « secret » pour qu'elles soient si réussi : « le gaufrier professionnel ».
Selon lui, pour obtenir un résultat parfait, la cuisson doit être homogène. N'ayant pas les finances pour acheter ce genre d'appareil (plusieurs milliers d'euros), le vendeur m'a conseillé d'investir dans un gaufrier de la marque KitchenAid.
Dès mon retour de Belgique, j'ai commandé ce gaufrier haut de gamme et je vous livre ici mon impression.
Design, ergonomie et caractéristiques du Gaufrier KitchenAid
Si vous ne connaissez pas la marque, KitchenAid est spécialisé dans les robots culinaires en tout genre. Au déballage, on note immédiatement l'imposante machine à gaufres. Celle-ci respire la solidité avec ses matériaux nobles (inox, plaques céramiques antiadhésives, poignées isolantes) mais aussi par son design. Le rouge vif caractéristique de la marque ne passe pas inaperçu.
Au programme, une puissance de 1400 W, un minuteur (très bon point pour un gaufrier), un écran LED et un indicateur de température.
Utilisation du gaufrier
Il faudra commencer par préchauffer le gaufrier via sa fonction. Dès que c'est chaud, le voyant vous l'indiquera. Nul besoin de mettre de l'huile, les plaques ne collent pas.
Faites couler la pâte à gaufres sur les plaques chaudes et lancez la cuisson. L'indicateur de température vous indiquera très précisément le degré de cuisson (le secret pour des gaufres croquantes).
Le système est très ingénieux car vous pourrez faire jusqu'à 8 gaufres en même temps. La poignée permet de faire une rotation à 360°C des plaques. Vous avez donc des plaques en haut et en bas (idéal pour les familles nombreuses).
Mon avis général
Je trouve ce gaufrier très simple à utiliser. Le système de chauffe est très pratique et on sent la qualité des gaufres. A vous de trouver la température qui vous conviendra le mieux mais le minuteur est un réel avantage. Concernant l'entretient, malheureusement les plaques ne sont pas amovibles. Il faudra donc les nettoyer avec un chiffon doux avec du liquide vaisselle par exemple (surtout n'utilisez pas d'éponge à gratter).
On peut qualifier cette machine à gaufres comme professionnelle. Je pense qu'elle est réservée à une élite puisque son prix est très élevé. C'est clairement du haut de gamme comme gaufrier. Je pourrais facilement le qualifier comme le meilleur gaufrier du secteur si on le compare avec les autres modèles. Je le recommande pour les fans de gaufres ! Mes enfants sont très heureux et redemandent des gaufres chaque weekend.